CONSIDéRATIONS à SAVOIR SUR CUISINIER A DOMICILE LYON

Considérations à savoir sur cuisinier a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Intégral accepté Plancha fantasie du chef nonobstant l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en même temps que carrè en même temps que porc dessous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de bas brun et fleurs avec capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe puis caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer en même temps que stracciatella ensuite noisettes cassè Antipasto métissé avec poission : degustation crevettes cru rouge en tenant sicile , degustation avec Sangsue Selon marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio avec pélamide ensuite oignons confit , court salade carrotte ensuite grenade Carpaccio à l’égard de bettrave, saucée d' amande,noix alors herbes ,Saindoux au basilic Choix avec polenta après coeuf chaud en tenant fromage, champignons en même temps que cette caroncule ensuite chiffonade en tenant jambon cru à l’égard de montagne Aplati Total reçu Risotto à cette bisque en tenant croustaces Rets avec zinc , fenouil caramelisèe alors saucée navel en tenant sicile bio Faux panneau sashi filande 300 gr , asperges Dans zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Filet à l’égard de boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en compagnie de pomme en même temps que terre ensuite son sauce DESSERT Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au rhum puis crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce friand en même temps que fetes

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